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常州食堂承包承揽形式民以食为天，这句话是很多人都关注的一些论题，大那是的现在有很食堂都开始采用承揽制度，为此承揽形式都有哪几种，大家有合适那种形式，今日咱们就一起来剖析关于食堂承揽一些形式，期望能够帮助到大家。
承揽形式一、半托承揽方法发包方：供给现有的场所(含操作间、库房等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或依据厂方实际情况另定。 承揽方：担任供给人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。 担任收买及烹饪和办理，依据贵公司口味要求配备厨师，供给优质饮食服务。 可先垫支伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实施先消费，后付款的灵敏方法，每月按实发饭卡数及面额结账一次。 二、全托承揽方法发包方：供给现有的场所(含操作间、库房等)、住宿或依据厂方实际情况另定，自定职工必定伙食规范。 承揽方：担任出资斥方设备，合同期按出资金额多少来拟定(至少为三年)，如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收买或转让下一家运营者。担任预付伙食费用，收买原料，加工制造，保证按质准时供给优质饮食服务。担任人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输办理等相关费用。供给就餐饭卡(含IC卡)，就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。 三、养分餐配送方法发包方：供给就餐场所、供给人数，约好养分餐规范。 承揽方：在该区域中心厨房内加工制造养分餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司担任，每月结算餐费。 四、委托加工方法发包方：供给场所、设备、燃料、水电以及收买原材料。 承揽方：担任派遣人员进行烹饪、厨房办理、厨房平面布局、供餐方法优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师互换运用、食堂主管培训。每月收取办理、人工费。 五、顾问教导方法发包方：付出必定数额的教导费。 承揽方：派专业人员到贵公司进行技能、现代厨房办理进行教导，满意度问卷调查，饭菜价格点评，按ISO规范测评操作规范，“8S”活动情况点评。 六、自在选择方法发包方：供给场所、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户) 承揽方：实施酒店式、美食城运营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自在选择，丰俭由人。 A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自在选择，价位3元起不等。(例：3元可吃一荤一素，没饭自在打饭吃饱，送例汤) B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。 七、原材料配送方法发包方：方案每日需求量，自己定制菜单。 承揽方：担任配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。 八、厨房规划装修承揽方法发包方：供给场所、方案就餐人数和基本功能。 承揽方：担任厨房优化规划、装修和厨房设备生产、装置的全套式服务，完工检验后结算。 |
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